Russian Emirates #106 (November-December 2022)

Èñêóñòâåííî âûðàùåííîå ìÿñî Некоторые из главных проблем челове- чества можно решить, если полностью сконцентрироваться на новых технологиях, таких как биологический синтез, считает Джейми Метцл, основатель и председатель компании OneShared.World. «Наш мир стал таким, каким стал, бла- годаря сельскому хозяйству. Но к 2050 году на планете будет жить 10 миллиардов чело- век, и при текущих тенденциях нам пона- добится увеличить площадь сельскохозяй- ственных земель на 70 процентов. А такого количества плодородных земель просто не существует – наоборот, многие земли ста- новятся менее плодородными из-за изме- нений климата. Как биотехнологические инструменты могут помочь людям жить полной и безопасной жизнью?» – задается вопросом доктор Метцл. По его мнению, мы все должны есть меньше животных продуктов и перейти на искусственное мясо, выращенное в лабораториях. Это поможет остановить изменения климата, справиться с дефицитом пищи и в то же время стать здоровее. Во всем мире для пищи ежегодно убивают 70 миллиардов животных, на что доктор Метцл говорит: «Мы все должны меньше употреблять в пищу мясо животных. 34 / Life Style LIFE STYLE RUSSIANEMIRATES.COM