Russian Emirates #114 (May-August 2024)

Благодаря тому, что пять из семи видов морских черепах в мире гнездятся вдоль береговой линии Велигамы, а также каналу миграции синих китов всего в миле от берега курорт является отличным местом для наблюдения за морскими обитателями. Иногда ранним утром вы можете выйти на берег и помочь только что вылупившимся черепашкам доползти до воды. Мыс Велигамы также отличное место для серфинга – здешние волны позволяют овладеть техникой и встать на серф, поэтому утром и на закате в океане всегда можно увидеть группы серферов. ƬƩƺƻƹƷƶƷƵƱLj Кухня Cape Weligama – это отдельная история. Здесь тру- дятся талантливые шефы, и оценить вкус еды вы сможете уже за завтраком. Но в полной мере кулинарное искусство раскрывается во время вечерних трапез. Особого внимания заслуживает предлагаемый здесь Chef ’s Table в ресторане Tableau, где при вас готовится ужин из семи блюд, включая закуски, супы, шербеты, основные блюда и десерты. Будьте уверены – этот ужин вы точно запомните надолго. Шеф- повар Ишара Виджесингхе (Ishara Wijesinghe) за свою 20-летнюю карьеру поработал в разных странах мира, включая Дубай, но все же решил вернуться на родину, чтобы оттачивать мастерство местной шри-ланкийской кулинарии вкупе с элементами европейских гастрономических техник. Это дало потрясающие результаты – его метод приготовле- ния блюд определенно достоин звездыМишлен. И хотя на Шри-Ланке пока нет гида Мишлен, можно быть уверенным, что первую звезду получит именно Ишара. При этом общение с шефом носит весьма неформальный и дружелюбный характер – вы можете рас- спросить его о секретах местной кухни, получить прекрасные рецепты, да и просто поговорить о жизни и кулинарных традициях мира. В клубе Cape Club подают послеобеденный чай со сливками, коктейли на закате и напитки на ночь. А бар Surf, расположенный на краю скалы, идеально подойдет для обеда и вечернего отдыха после серфинга. Cape Weligama 128 / Travel LEISURE & TOURISM RUSSIANEMIRATES.COM