верженцев японской кухни. Их ждёт
здесь не только суши-бар, но также
отдельная комнатка-татами.
Фирменный вечерний буфет по по-
недельникам (120 дирхамов на челове-
ка) предлагает большой выбор сашими,
темпура, горячих блюд, а также мяса,
рыбы и курицы в стиле теппаняки.
По вечерам в четверг ко всему этому
добавляются морепродукты и свежие
зелёные салаты. Такой стол обойдётся
каждому посетителю в 135 дирхамов.
Знаменитый шеф-повар Хироси из
Японии придерживается классического
меню Minato, но может и приготовить
особенное «блюдо дня» для любителей
традиционных японских лакомств.
? 1"-. (3*-- «¬¤?±?§¤ «????
¤ ???§??
Ресторан по-прежнему привержен
своим традиционным стейкам, одна-
ко наши обеды могут также включать
закуски, салаты и морепродукты, приготовленные на углях
командой опытных мастеров под руководством шеф-повара
Тимоти.
Помимо этого мы рады познакомить вас с Этьен Харо,
сомелье высочайшего класса, который с удовольствием
прочитает вам лекцию о культуре потребления вин и помо-
жет в практических занятиях. Свой бесценный опыт Этьен
начал приобретать в 2002 году, работая в парижском отеле
InterContinental.
Этьен отличается хорошо развитым вкусом к отлич-
ному вину, который он унаследовал от родителей. С тех
пор он с удовольствием делится с окружающими своими
наблюдениями насчёт того, какое вино лучше подходит к
стейку, какое к курице, а какое к рыбе. Ещё в возрасте 20 лет
Этьен стал изучать гостиничный менеджмент в парижском
ESHOTEL, где вскоре стал сомелье школьного ресторана. В
2003 году он переехал в Эдинбург, где успел поработать
гостиничным сомелье, супервайзером на конференциях
и банкетах, а также менеджером ресторана. Недавно он
появился в Дубае, чтобы прививать здешней публике вкус
к благородным напиткам.
Музыкант Джонни Литл удивляет романтичным
баритоном. В его репертуар входят как сентиментальные
песни середины ушедшего столетия, так и джазовые ком-
позиции наряду с блюзом и кантри. Рождённый в Фи-
ладельфии, он стал известен как композитор и пианист,
записавший более ста собственных композиций, включая
музыку к двум фильмам и трём мюзиклам. За последние
четверть века он успел сыграть вместе с многими извест-
ными ныне поп-музыкантами, а также объездить мно-
жество роскошных отелей с собственными концертами.
