184
UAE GUIDE
RUSSIAN EMIRATES
MARCH - APRIL 2009
RESTAURANTS REVIEW
SUVOROFF
NEW
ПЕРЕХОД СУВОРОВА ЧЕРЕЗ ЗАЛИВ…
ИЛИ РУССКИЙ РЕСТОРАН SUVOROFF
ПРИГЛАШАЕТ!
Ресторан традиционной русской кухни
Suvoroff открылся в престижном жилом ком-
плексе Jumeirah Beach Residence в районе
Dubai Marina осенью прошлого года. Это
место было выбрано владельцами Suvoroff
неспроста. Именно здесь, на сегодняшний
день, предпочитают жить или отдыхать
большинство наших соотечественников.
Владельцы ресторана Suvoroff в Дубае – не
новички в этом бизнесе, им принадлежит
крупная ресторанная сеть японской кухни –
Umi на Урале. Кстати, один из ресторанов Umi
Sushi расположен рядом с Suvoroff.
В ресторане Suvoroff, можно не только
хорошо и вкусно поесть, но и приятно про-
вести время. Интерьер уютного и стильного
зала, в котором преобладают темные оттен-
ки, выполнен в стиле охотничьего домика
и оформлен специально привезенными из
России предметами быта. На входе гостей
встречает огромное чучело бурого мед-
ведя, а стену украшает другой охотничий
трофей – голова лося с ветвистыми рога-
ми. Деревянная мебель и белоснежные
крахмальные скатерти, множество анти-
кварных предметов и старинная кухон-
ная утварь, камин и мягкое освещение, а
также ненавязчивый и внимательный пер-
сонал – все это создает непринужденную
и по-домашнему уютную атмосферу, под-
ходящую для долгих трапез в кругу друзей
и семьи и неспешных разговоров.
Если говорить о здешней кухне, то особо
хочется отметить мастерство профессио-
нального шеф-повара Дениса Беляева. Он
создает лучшие блюда русской кухни по
старинным рецептам и с оригинальным
оформлением. Чего стоит только фирмен-
ное блюдо на двоих «Суворофф» – молодой
картофель, запеченный в мундире и пода-
ваемый с черной белужьей икрой. Тающий
во рту «Лосось по-царски», приготовленный
на пару или гриле под икорно-сливочном
соусом, или «Кролик по-боярски», туше-
ный со сметаной и молодым картофелем,
придутся по вкусу даже весьма взыска-
тельным гурманам.
Следуя основной концепции ресторана,
здесь сервируются классические русские
салаты и закуски, жареные пирожки или
блинчики с разнообразными начинками,
супы, щи и борщи, наваристая уха, окрошка
и солянка, традиционные пельмени с куря-
тиной, говядиной или мясом кролика, горя-
чие блюда из мяса, птицы и рыбы и, конечно
же, великолепные десерты для сладкое-
жек. Рестораторы из Suvoroff отдают дань и
традиционным русским прохладительным
напиткам: хлебному квасу домашнего при-
готовления, клюквенному и брусничному
морсам, компотам из сухофруктов и целеб-
ному чаю из плодов шиповника.
Камерная и уютная обстановка Suvoroff
как нельзя лучше подходит, как для неболь-
шого семейного торжества, так и для про-
ведения многолюдного банкета. Кроме того,
из обоих ресторанов – русского Suvoroff
и японского Umi Sushi – осуществляется
доставка еды на дом. Что касается цен, то
средний счет на двоих во время обеда или
ужина в Suvoroff может составить от 350 до
500 дирхамов. А минимальный заказ для
доставки на дом должен быть сделан на
сумму не менее 80 дирхамов.
Словом, Suvoroff – прекрасный ресто-
ран русской кухни, куда не стыдно пригла-
сить своих друзей или зарубежных коллег,
предоставляющий высокое качество блюд
и идеальное обслуживание. Добро пожало-
вать и приятного вам аппетита!
PR
НОВЫЙРЕСТОРАНТРАДИЦИОННОЙРУССКОЙКУХНИ
