LIFE STYLE
/ СЕНТЯБРЬ - ОКТЯБРЬ 2009 /
Здесь же находится выставочный зал
с произведениями местных художников,
церковь, где совершаются богослужения,
отвечающие духовным исканиям всех при-
езжающих. Можно посетить канарскую
деревню – ряд построек народного типа,
под крышами которых ютятся ремесленные
мастерские, характерные для этого края.
На острове Тенерифе большинство
туристов увлекаются подводным плаванием.
Здесь есть неповторимые и уникальные
в своем роде места для погружений с раз-
личными подводными пейзажами: заросли
водорослей, пещеры, глинистое дно…
Прибавив к этому разнообразие фауны, мы
получаем то, что делает остров фантастиче-
ски необитаемым и привлекательным.
Танцуют все!
Остров Тенерифе славится праздни-
ками в стиле религиозных католических
испанских традиций. Проведение праздни-
ка Тела Христова проходит в июне, когда
торжество начинается с соревнований
по созданию лучшего ковра из цветов,
песка и вулканического пепла для украше-
ния улиц города. Другая важная дата – это
День Всех Святых, который празднуется 1
ноября. В этот день по всему острову про-
ходят веселые и пестрые паломнические
процессии, которые выходят к часовне, где
происходит поклонение святому или Деве
Марии. Но, безусловно, самым известным
праздником является Карнавал, который
ни в чем не уступает своем у аналогу в Рио-
де-Жанейро. В нем активно участвуют горо-
жане, без колебаний надевающие костюмы
и маски и отправляющиеся гулять и танце-
вать на улицах до самого рассвета.
А чтобы подкрепить силы после раз-
влечений, нет ничего лучше превосходных
деликатесов канарской кухни, в которой
выделяются блюда из местных видов
рыбы, таких как «вьеха», «меро», «черне»
или «кабрилья», жареные на гриле с вкусны-
ми подливками или бульоном, как например
«санкочо». Картошка – королева большин-
ства местных блюд, но самое типичное куша-
нье, которое нельзя не попробовать – это
«папас арругас», мелкий картофель, отва-
ренный в мундире со специальным соусом
«мохо». И хотя существует более двадцати
разновидностей этого соуса, самым попу-
лярным является «мохо колорадо» (цветной)
или «мохо верде» (зеленый), чьим основным
ингредиентом является кориандр. Гофью,
заправка из кукурузной муки или муки
из других злаков, составляет непременную
часть кухни Тенерифе и таких её блюд,
как рагу из бобовых, суп-пюре из кабачков
и салат из сердцевины пальмовых ростков,
помидоров и авокадо. Среди десертов,
помимо вкусных бананов, можно отметить
такое сладкое блюдо, как «уэвос-молес»,
местную разновидность «гоголя-моголя».
На Тенерифе превосходно развито произ-
водство вина с изысканным вкусом, подхо-
дящего для истинных гурманов.
Поклон на прощание
Покидая остров, мы посетили
Канделярию – место паломничества
к покровительнице острова Деве
Канделярии. Историки рассказывают,
что когда конкистадоры прибыли сюда
в 1492 году, они обнаружили, что гуан-
чи поклоняются образу Девы из темного
дерева, которую, согласно легенде, нашел
за 100 лет до этого Менсей Гуимара на побе-
режье Чимисай, куда статую прибило волна-
ми. Сначала изваянию поклонялись в пеще-
ре Ачбинико, а в наши дни – в гроте Святого
Бласа. В 1526 году для него была возве-
дена часовня, но образ исчез в 1826 году
во время бури. Сегодня на том месте возвы-
шается базилика, законченная в 1958 году,
в которой хранится копия фигуры, выпол-
ненная скульптором Фернандо Эстевесом.
У Канделярии тысячи почитателей, кото-
рые приходят поклониться ей 15 августа,
хотя сам праздник Девы приходится на 2
февраля. В древнем доме Межевого знака
находится Источник паломников, откуда
люди берут святую воду. Напротив базилики
о прошлом гуанчей напоминают бронзовые
статуи девяти месейцев, которые правили
островом до прихода испанцев.
На этом подошло к концу наше путеше-
ствие по самым привлекательным местам
острова Тенерифе, истинного рая, обла-
дающего, как мы смогли в этом убедиться,
невероятным разнообразием ландшафта:
долинами с буйством зелени и охровыми
тонами диких камней, фантастическими лун-
ными пейзажами и золотистыми песчаными
пляжами, величественной вершиной Тейде,
а также предлагающего отличные возмож-
ности для проведения досуга на любой
вкус – купание в море, водные виды спорта,
прогулки, посещение музеев, зоопарков,
шопинг и многое другое.
Превосходный климат в течение всего
года, гостеприимство и приветливость мест-
ных жителей – это дополнительные факторы,
которые гарантируют, что такой отпуск вам
обязательно захочется еще раз повторить.
Заметки путешественника
/ 39
