Russian Emirates #87 (September-October 2018)

К О М Б У Ч А В О З В Р А Щ А Е Т С Я Начнем с парадокса: в 2018 году комбуча, она же чайный гриб, стала одновременно более массовой и бо- лее нишевой. Когда-то об этом забродившем чае, полезном для здоровья кишечника, знали наши бабушки и благополучно разводили этого «зверя» у себя на подоконнике. Теперь же неожиданно он стал мейнстримом – и вновь обретенная популярность привела к появлению когорты маленьких крафтовых компаний, которые делают на чайном грибе интересные напитки. Комбуча похожа на крафтовое пиво и крафтовый кофе – это не просто напиток, а почти произведение искусства. Новые локальные производители придумывают остроумные вкусы с новыми ингредиентами. Так, Big Easy Bucha’s Voodoo Brew делает напитки на основе комбучи с цикорием и ванильным кофе. А компа- ния Sole гонит комбучу с черникой, ежевикой, гибискусом и имбирем и выдерживает ее в дубе. Э Р А А С Т Р О Л О Г И И Разговоры об убывающемМеркурии и возвра- щении Сатурна – теперь такой же мейнстрим, как обычные гороскопы. Ежемесячные лунные отчеты становятся популярнее, все больше людей консультируются со звездным небом по вопросам личностного роста. Космические хипстеры сле- дят, чтобы их планы выпадали на новолуния и полнолуния (говорят, это самые мощные дни), и собираются на специ- альные церемонии: звуковые ванны на полнолуние, встречи новолуния и особые медита- ции на полнолуние сейчас про- водятся во многих йога-студиях по всему миру. Луна, с ее месячными цикла- ми и мощной гравитацией, которая заставляет океаны (и ваши циклы) двигаться с ней в одном ритме, стала тотемом #girlpower. Аженщины хотят чув- ствовать себя сильными. Еще пять лет назад в циклах Луны никто толком не разбирался, а сегодня женщины хотят знать об этом все. Ведь это помогает им соединиться с силами приро- ды, которые ими управляют. Что ж, возможно, так оно и есть. BEAUTY 132 / Beauty&Health