Russian Emirates #88 (November-December 2018)

Enigma Dubai В 2018 году ресторан Enigma пред- ставил новый интригующий кон- цепт – «Вкус Персии». Новое меню составил мишленовский шефМан- сур Мемарян, который раньше ра- ботал в ресторане Al Mahara в Burj Al Arab Jumeirah. Команда Palazzo Versace говорит, что очередной кон- цепцией ресторана станет «свежий взгляд на персидскую кулинарную традицию». С террасы ресторана открывается роскошный вид на Ду- байский залив. Где: Palazzo Versace Hotel Dubai Ninive Находиться в самом сердце города, но при этом будто по- среди пустыни, – именно такое ощущение рождается в но- вом лаунже Ninive в Jumeirah Emirates Towers. Местные пова- ра интерпретируют в меню ку- линарные традиции Востока и приглашают в путешествие по времени. Ресторан погружает в атмосферу восточной сказки, к тому же здесь подают шишу. Своим названием он обязан древнему городу Ниневии – столице Ассирии. Именно там, по одной из версий, раскину- лись Висячие сады Семирами- ды. Существовало ли это за- гадочное чудо света на самом деле, или это плод фантазии? В любом случае, находясь в Ninive, в сказку хочется верить. Где: Jumeirah Emirates Towers Гурман / 161 ТУРИЗМ И ОТДЫХ