Russian Emirates #93 (September-October 2019)

ДИКАЯ ГРУША LaPera в итальянском ресторане Roberto's – десерт, раз- жигающий ваш любопытный аппетит. Аккурат- ная груша, и только слишком идеальные пропорции намекают на то, что она лишь притворяется фруктом, а весь фокус – в сладкой начинке. При подаче грушу поливают насыщенным винным соусом. Когда вы ее разрезаете, то обнаруживаете гармоничное сочетание вкусов: крем из нежной рикотты, шоколад и орех. Под общим руководством главного кулинарного наставника – обладателя двух мишленовских звезд Энри- ко Бартолини, Roberto's – это гастрономическое приключение для изы- сканных гурманов, где любят эксперименты и кулинарные сюрпризы. Место: Roberto's, Rosewood Hotel, Al Maryah Island, Abu Dhabi Цена: 69 дирхамов 188 / Taste LEISURE & TOURISM RUSSIANEMIRATES.COM

RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ5NDM=