Russian Emirates #99 (January-February 2021)

Zor Restaurant Ресторан узбекской кухни Zor, второе дубайское заведение от Orzu Hospitality Group, открылся в конце прошлого года на променаде The Pointe. Ресторан посвящен всему лучшему в узбекской кухне и предлагает традиционные блюда из ау- тентичных ингредиентов, доставленных напрямую из раз- ных областей Узбекистана. Например, в меню есть чучвара и шурпа – узбекские супы из говядины и баранины с обилием овощей, подающи- еся со сметаной и отбивными из ягнятины; или ош (плов) – любимое многими блюдо из риса лазарь с нежно обжарен- ной ягнятиной, чесноком, луком и салатом ачичук. Кроме того, Zor предлагает гостямширокий ассортимент мясных блюд на шпажках из гриля – шашлыки, кюфту и сочную прожаренную отбивную из ягнятины. 130 / Gourmet LEISURE & TOURISM RUSSIANEMIRATES.COM