LIFE STYLE
/ ИЮЛЬ – АВГУСТ 2011 /
«Не делайте из еды культа»
… Говаривал незабвенный Остап Бендер
Шуре Балаганову. И был не прав. На элитном
курорте все должно быть прекрасно, и кухня
не составляет исключения. За несколько дней
отель "Baros" продемонстрировал нам лишь
малую толику своих кулинарных возможностей.
Завтраки под открытым небом, в ресто-
ране Lime с видом на лазурную воду океана,
тающими во рту свежеиспеченными блин-
чиками и хрустящими круассанами с аро-
матным кофе, заряжали благожелательным
настроением на весь день.
Обед накрывали в одной из уютных, укры-
тых пальмовыми листьями беседок ресторана
Cayene Grill со «шведским» столом с закуска-
ми и салатами, и меню, где можно было само-
стоятельно выбрать способ приготовления
морепродуктов, мяса или овощей.
Каждый раз обычный кусок мяса или
филе рыбы «звучали» здесь по-новому.
Ресторан Lighthouse (маяк), с остроконеч-
ной белой крышей, – символ острова. Верхний
этаж занимает лаунж-бар с панорамными
видами, здесь часто проводят свадебные цере-
монии. Внизу расположился один из самых
элегантных ресторанов страны, где каждое
блюдо – настоящее произведение кухни
«фьюжн». Впечатляло даже разнообразие видов
оливкового масла, подаваемого к горячему све-
жему хлебу (тоже разных видов), перед нача-
лом ужина. После поглощения восхитительно
приготовленных лобстера и тунца, нам посчаст-
ливилось взять мастер-класс у шеф-повара
ресторана, – уж очень хотелось научиться гото-
вить хоть одно мальдивское блюдо. Ближайшие
соседи – Шри-Ланка и Индия – дали основное
направление традиционной кухне Мальдивов,
смешав её с экзотическими фруктами и пря-
ностями из местного сада. На свежем воз-
духе, принимая непосредственное участие
в приготовлении пищи, под конец урока мы
почти что вылизали свои тарелки, настолько
все было аппетитно и вкусно.
Где же все?
Всем известно, что туристическое
направление Мальдивы обычно выбирают
влюбленные пары для уединенного роман-
тического путешествия. Увидев доставшийся
мне номер – виллу на воде, – я чуть не
всплакнула по поводу отсутствия здесь
своей «второй половинки». Что я буду делать
целых четыре ночи в одиночестве на такой
роскошной кровати, с шампанским от отеля,
да еще когда за окном шумит ливень? Кстати,
о ливне. Сезон муссонов на Мальдивах длит-
ся с мая по сентябрь, и мы как раз попали
в этот период.
Остров небольшой, обойти
его можно за полчаса, магазинчик – толь-
ко один, так что шопинг не предвиделся.
Музеев тоже нет. Неужели мы будем умирать
от скуки в этом маленьком раю?
Взяв зонтик, предусмотрительно «при-
паркованный» у виллы, я отправилась
осматривать окрестности. Пробежавшись
по мокрому мосту, ведущему от «водных»
номеров к берегу, поняла, что зонт мне
совершенно не нужен – дождик был ласко-
вый и теплый, сквозь прозрачные тучки про-
бивались солнечные лучи, морской ветерок
был наполнен влагой и свежес
тью, и после
эмиратской жары такая погода доставляла
только наслаждение. На песчаном пляже
меня встретили дружелюбные местные жите-
ли – красочная маленькая игуана и длинно-
ногая серая птица. И, пока я шла по тропинке
сквозь заросли
буйной, блестящей от дождя
зелени, казалось, что кроме них и меня, на
этом острове, больше никого нет. Бунгало
на берегу отделены друг от друга высокой
зеленой стеной, за которой соседей не
видно и не слышно. Детей младше восьми
лет на этот остров просят не привозить,
поэтому радостный ребячий визг, как это
обычно бывает в пляжных отелях, ниоткуда
не доносился. Тишина нарушалась лишь
шелестом листьев и щебетом птиц. Ближе к
центральному входу отеля стали попадаться
редкие парочки влюбленных, мило держа-
щихся за руки. Только когда я добрела до
ресторана, стало понятно, что отель, скорее
всего, все-таки, полон – на его открытой тер-
расе были заняты почти все столики.
Заметки путешественника
/ 41
