Ифтар в отеле Ibn Battuta Gate
Ислам в целом поощряет пищевую умерен-
ность. Но сейчас в ОАЭ ифтары могут быть
весьма обильными. Во многих отелях расстав-
ляют палатки, где гости могут отведать блюда
специального «рамаданного» меню.
Конечно, Рамадан – пора не только огра-
ничений, но и возможностей прикоснуться к
большому мусульманскому празднику. Во вре-
мя священного месяца принято ходить в гости к
друзьям и родным, особенно к тем, с кем человек
давно не общался. Ифтар собирает членов семьи
и знакомых. Иногда организуют специальные
ифтары с широким участием представителей
различных культур. Подаются традиционные
блюда арабской кухни. В Эмиратах о времени
разговения даже объявляют стрельбой из пу-
шек. Во многих мечетях бедным раздаются бес-
платные наборы питания. В стране организуют
культурно-просветительские мероприятия,
конкурсы знатоков Корана. Повсюду выставля-
ются характерные инсталляции с фонариками,
кувшинами, изображениями луны и звезд, кал-
лиграфически выведенными фразами «Рамадан
мубарак» – «благословенный Рамадан», или «Ра-
мадан карим» – «щедрый Рамадан».
Но официально объявляют о пришествии
священного месяца лишь тогда, когда новая
луна будет видна. О новолунии в принципе мо-
жет сообщить любой наблюдатель. В течение
Рамадана в общественных местах строго следят
за тем, чтобы люди соблюдали пост: нельзя даже
пить или слушать громкую
(нерелигиозную)
му-
зыку. Причем это недопустимо и в салоне ав-
томобиля. Наказанием может стать в лучшем
случае выговор от полиции, а в худшем – штраф
или даже тюремное заключение.
Почти все рестораны в течение дня закры-
ты
(в отелях места, где немусульмане принима-
ют пищу, обычно огораживают)
. Открываются
они с наступлением темноты, когда прозвучат
долгожданные звуки азана и толпы радостных
туристов и местных жителей устремятся за
столики. Многие магазины и организации так-
же закрыты в дневное время – однако большие
торговые центры работают в течение дня и до-
поздна. Мусульмане совершают две трапезы:
перед предрассветной молитвой
(сухур)
и по-
сле наступления темноты
(разговение – ифтар).
Традиционно это были легкие перекусы – ара-
вийцы довольствовались финиками и водой.
РАМАДАН В ОАЭ
ИНТЕРЕСЕН ДЛЯ
ТУРИСТОВ И С
МАТЕРИАЛЬНОЙ
ТОЧКИ ЗРЕНИЯ.
БОЛЬШИНСТВО
МАГАЗИНОВ
УСТРАИВАЮТ
РАСПРОДАЖИ И
СПЕЦИАЛЬНЫЕ
АКЦИИ
138
/
Heritage
JULY - AUGUST 2014 /
ART & DESIGN
