210 / 214
«МЕД ЛЕЧИТ ТЕЛО, А КОРАН ИСЦЕЛЯЕТ ДУШУ», – ГЛАСИТ СВЯЩЕННОЕ
ПИСАНИЕ. ЕЩЕ В ДОИСЛАМСКИЕ ВРЕМЕНА В АРАБСКОМ РЕГИОНЕ
СЛАДКОЕ ЛАКОМСТВО ПОЧИТАЛОСЬ КАКЖИДКОЕ ЗОЛОТО, А СЕГОДНЯ
СТОИМОСТЬ ЕГО ЭЛИТНЫХ СОРТОВ МОЖЕТ ДОСТИГАТЬ НЕСКОЛЬКИХ
ТЫСЯЧ ДОЛЛАРОВ. ПРИ ЭТОМ ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ СЛАДКИЙ НЕКТАР НЕ
ПОТЕРЯЛ СВОИХ ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВ.
ä
едовым лидером на
Ближнем Востоке на
протяжении мно-
гих веков остается Йемен – в горах на юге
Аравии даже были найдены наскальные
рисунки, изображающие соты. Лучший
пчелиный нектар поставляет на рынок
долина Вади Доан в провинции Хадра-
маут. Именно здесь можно найти ред-
кий сорт меда, произведенный на основе
пыльцы держидерева, или Иерусалимско-
го терна (именно из колючек этого кустар-
ника был сплетен терновый венец Иисуса
Христа). Урожай собирают дважды в год.
Чистый и прозрачный, по своему вкусу
йеменскиймед напоминает карамель, од-
нако обладает значительно большим коли-
чествомполезных свойств. В первуюоче-
редь арабыиспользуют сладкое лакомство
как афродизиак: он весьма полезен супру-
жескимпарам, планирующимпополнение
в семействе. Кроме того, мед – незаменимое
средство в борьбе с усталостью, причемне
только для людей, но и для скаковых лоша-
дей и верблюдов, участвующих в забегах.
Особым качеством отличается и натураль-
ная косметика, изготовленная с использо-
ваниемпродуктов пчеловодства.
Йеменскиймед – наиболее частый
гость ярмаркиGlobal Village, ежегодно от-
крытой для всех гостейДубая в прохладное
время года. В национальномпавильоне Йе-
мена можно взять на пробу сотни сортов
меда – на любой вкус и цвет.
Капля хорошего
меда, упав на землю,
сохраняет своюформу
и не растекается.
Именно так можно
проверить качество
продукта
Dolce
Vita!
200
/
Taste
SEPTEMBER – OCTOBER 2015 /
LEISURE & TOURISM