164 / 214
Рестораны Дубая
пометят цветом
Начиная со следующего года
муниципалитет Дубая вводит
новую систему цветовой коди-
ровки для ресторанов и пунктов
общественного питания.
В 2016
году к 14 000 заведений обще-
ственного питания будет приме-
нена цветовая кодировка, с целью
обозначить уровень гигиены и
безопасности пищевых продук-
тов. Система коснется не только
ресторанов Дубая, но и кафе, ком-
паний, специализирующихся на
выездном ресторанном обслужи-
вании, а также производителей
продуктов питания.
По результатам проверки инспек-
торами муниципалитета та или
иная организация, связанная с
общественным питанием, полу-
чит карточку соответствующего
цвета, доступную для всех посе-
тителей или клиентов, в случае
производителей продуктов. Кар-
точка зеленого цвета означает от
95 баллов из 100, салатовый цвет –
это незначительные нарушения и
удовлетворительная оценка в 90–
94 балла. Желтый (75–89 баллов)
является показателем либо одно-
го серьезного нарушения, либо
максимум семи незначительных.
Красный – цвет для двух или бо-
лее крупных нарушений или семи
или более незначительных. Такая
карточка дает ее обладателю лишь
60–74 балла, а также возможность
исправиться в установленный
срок без публичной демонстра-
ции красного цвета посетителям
на период работы над ошибками.
К грубейшим нарушениям отно-
сится хранение продуктов пита-
ния при неправильном темпера-
турном режиме.
Дубай обнародовал план развития к «ЭКСПО-2020»
Дубай представил план развития ко всемирной выставке «ЭКСПО-2020», куда вошли проекты по
внедрению смарт-технологий, озеленению города, развитию логистических сетей и инновации в
сфере телекоммуникаций. Только Дубайский муниципалитет потратит 5 млрд дирхамов (US$ 1,4
млрд) на проекты, связанные с «ЭКСПО-2020», включая развитие инфраструктуры, дренажных
систем, строительство новых зданий и озеленение территории. В свою очередь Дубайская полиция
будет применять продвинутые технологии для обеспечения работы выставки, в то время как рас-
ширение штата патрульных не планируется. Холдинг Al Habtoor Group потратит 13 млрд дирха-
мов (US$ 3,5 млрд) на строительство недвижимости, транспорт и развитие гостиничного сектора.
ТРК Riverland Dubai
появится в парке Dubai Parks
and Resorts
Торгово-развлекательный комплекс
с ресторанной зоной Riverland Dubai
откроется на территории Dubai
Parks and Resorts – крупнейшего
развлекательного парка региона, от-
крытие которого запланировано на
2016 год. Он будет представлять со-
бой ресторанный дворик площадью
220 тысяч кв. футов и галереюмага-
зинов, которая протянется на кило-
метр вдоль искусственной лагуны.
Планируется, что в парке разместят-
ся рестораны и кафе сетей America's
Famous Dave's barbecue иMr. Greek,
а также South Africa's Galito's Flame
Grilled Chicken, мексиканский ре-
сторан Tortilla, турецкий Simit Sarayi
и итальянский 800 Degrees Pizza. В
числе магазинов – производитель
пляжной одеждыHavaianas и салон
оптики Sun Eye Optics.
154
/
Travel & Leisure News
JANUARY – FEBRUARY 2016 /
LEISURE & TOURISM