Russian Emirates #95 (January-February 2020)

ЗВЕЗДЫ ГОЛЛИВУДА И ТОП-ПЕРСОНЫ КРЕМНИЕВОЙ ДОЛИНЫ ПОГОЛОВНО ГОЛОДА- ЮТ. И ВСЕ РАДИ ПОХУДЕНИЯ, ПОДДЕРЖАНИЯ СТАБИЛЬНОГО ВЕСА И ОБЩЕГО ОЗ- ДОРОВЛЕНИЯ. ИСПЫТАНИЯ ВЫНОСЯТ СТОЙКО, ПОДСТЕГИВАЕМЫЕ НАУЧНЫМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ, БЕСТСЕЛЛЕРАМИ И РЕЙТИНГАМИ FORBES. ЭТО ФАСТИНГ, ИНТЕР- ВАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ. ДЛЯ ОДНИХ – ПОДХОД, НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ОСОБЫХ УСИ- ЛИЙ, ДЛЯ ДРУГИХ – НАСТОЯЩЕЕ ГЕРОЙСТВО. А ДЛЯ «РУССКИХ ЭМИРАТОВ» – ПОВОД РАЗОБРАТЬСЯ ПОДРОБНЕЕ. ИНТЕРВАЛ РЕШАЕТ ВСЕ П ринимать пищу в строго отве- денный интервал времени – та- ков основополагающий прин- цип диеты, известной как «интермиттент фастинг» (Intermittent Fasting), то есть «ин- тервальное голодание». Но пусть вас не пуга- ет слово «голод» – это условность. В течение уже нескольких лет интермит- тент фастинг в Голливуде увлекает многих мировых знаменитостей. СупермодельМи- ранда Керр, светская львица и фотомодель Кортни Кардашьян, актер ХьюДжекман – все они прибегали к интервальному голода- нию, стремясь сохранить отличнуюформу. Более того, журнал Forbes назвал интермит- тент фастинг самой лучшей и популярной диетой 2018 года. Этот способ похудения предполагает чередование приемов пищи и периодов пол- ного воздержания от съестного. Причем в зависимости от длительности фаз «голод/ еда» выделяют несколько схем питания: 24/0, 20/4, 16/8. Первые две оставим голливудским небожителям и людям волевым, а сами рас- смотрим третий вариант. Режим 16/8 Схема 16/8 – самая востребованная и наи- более либеральная. Она рассчитана на тех, кто не может долго сопротивляться кули- нарным соблазнам. Этот вариант предпола- гает, что человек 16 часов (то есть 2/3 суток) голодает, а в остальное время позволяет себе есть. Согласитесь, это довольно сносный гра- фик, не требующий чрезмерного напряже- ния душевных и физических сил. Восьми часов вполне достаточно, чтобы запастись калориями. А половину времени, отведен- ного для голодания, забирает сон, поэтому не так уж долго придется обуздывать свой аппетит. Кроме того, формат 16/8 легко подогнать под персональный ритмжизни, ведь время начала «поста» каждый устанавливает для себя сам. Если человек привык перед работой в 8.00 завтракать – значит, запрет на употре- бление любой еды для него начнет действо- вать с 16.00 и продлится до 8 утра следующего дня. Еслиже вашжелудок просыпается лишь к обеду – тогда с полудня до 20.00 кушайте на здоровье, но потом в течение 16 часов дорогу к холодильнику забудьте. В «запретное время» в рот не должно попадать ни крошки, разре- шено только пить воду или напитки без саха- ра либо других подсластителей. Как результат – потеря за месяц порядка 1,5–2 кг при сохра- нении привычного менюи образа жизни. Секрет стройности «За счет чего же происходит снижение веса?» – напрашивается логичный вопрос. Адепты фастинг-диеты апеллируют к научно уста- новленному факту: если организм не получа- ет калории с едой, он начинает использовать собственные жировые запасы в качестве ис- точника энергии. А значит, тают лишние сан- тиметры на талии и бедрах. Кроме того, когда организм не отвлекает- ся на переваривание пищи, это благотворно сказывается на самочувствии. Во всяком слу- чае, именно к таким выводам пришла группа исследователей из Иллинойского универси- тета (США, Чикаго), наблюдая в течение 12 недель за людьми с ожирением и избыточной массой тела. Соблюдая режим питания 16/8, они потеряли примерно 3–5%массы тела, их артериальное давление упало на 7 пунктов, а также снизилось количество маркеров сахар- ного диабета. Если же все-таки сделать над собой уси- лие и ограничить потребление сладкого и жирного, добавить физические нагрузки, то преображение тела пойдет в ускоренном тем- пе. Так и поступают селебритис, в частности, звезда боевиков Терри Крюс и самая извест- ная «эльфийка» Лив Тайлер. Кстати, поскольку фастинг 16/8 не требу- ет особого насилия над организмом, некото- рые люди свыкаются жить по такому графи- ку питания и придерживаются его годами. Так произошло, в частности, c Беном Аффле- ком, Райаном Рейнольдсом, и даже серьезно увлекло Дэниела Крейга. Что же касается продолжительности фа- стинг-диеты, то ее вы опять-таки устанавли- ваете сами: все зависит от того, какую цифру хотите увидеть на весах. Текст: Наталия Покотилова КРАСОТА Красота и здоровье / 121