Russian Emirates #113 (March-April 2024)

ƵǑǝǤ ƭǙǎNjǖǎǒ ƬǙǎǟǑǑ $, ǙǎǚǛǗǙljǖ =HQRQ Nj ƭǜNJljǎ ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ В СОЧЕТАНИИ С КУХНЕЙ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ И АЗИИ O сенью прошлого года ресторан Zenon прибыл на дубайский олимп. Подобный ажиотаж вокруг этого нового ресторана вызван не только его громким греческим названием, но и масштабным видеоартом, который создается с помощью искусственного интеллекта. Неменьший резонанс вызывают и гастрономия с миксологией. Конкретного божества с именем Зенон в античном пантеоне нет, но это не значит, что его нельзя выдумать. С древнегреческого это имя переводится как «принадлежащий Зевсу» – строго говоря, его могла бы носить любая мифическая сущность. Так и волнующая концепция на первом этаже Kempinski Dubai Mall как бы принадлежит двум мирам одновременно: гастрономическому и техноло- гическому. А еще – миру настоящему и будущему. Текст: Александра Манака 120 / Gourmet LEISURE & TOURISM RUSSIANEMIRATES.COM