65
РУССКИЕ ЭМИРАТЫ
МАРТ - АПРЕЛЬ 2008
LIFE STYLE
ЗАМЕТКИПУТЕШЕСТВЕННИКА
ВНИЗ ПО РЕКЕ
Побывав на Эйфелевой башне, можно про-
гуляться на катере по Сене, любуясь красотами
Парижа и многочисленными мостами. Одним из
величественных памятников Парижа является
мост Александра III, который был построен в 1900
году в память о заключении франко-русского
соглашения. Гирлянды цветов, нарядные фонари,
окруженные амурами, символы кораблестрое-
ния образуют богатое убранство моста. На двух
пилонах правого берега представлена Франция
средневековая и современная, на пилонах левого
берега – Франция эпохи Ренессанса и времен
правления Людовика XIV. У входа на мост уста-
новлены два пилона, символизирующие союз
Франции и России, как аллегория Сены и Невы.
МУЗЫКА, ПЕСНИ, ИНТРИГИ И ТАНЦЫ
В Париже находится крупнейший в мире
театр «Гранд-Опера» – национальная акаде-
мия музыки и театра. Она занимает площадь
11 тысяч квадратных метров и вмещает более
двух тысяч зрителей. На сцене парижской
оперы одновременно могут находиться до 500
актеров. Это самое роскошное здание времен
Наполеона III, построенное по проекту Гарнье
в 1875 году. В театре находится множество
скульптурных работ. Одним из шедевров явля-
ется скульптура Жана Батиста Карпо «Танец».
Интерьер театра украшен фресками Исидора
Пилза, а потолок в зале расписан в 1966 году
великим Марком Шагалом.
В каком бы месте города вы ни находились,
если захочется увидеть панораму Парижа,
взгляд обязательно задержится на белых купо-
лах базилики Сакре-Кер, величественно возвы-
шающейся на вершине Монмартрского холма.
Она была возведена в 1876 году по общена-
циональной подписке и освящена в 1919 году.
Архитекторы (Абади и Мань) решили постро-
ить ее в романо-византийском стиле. Позади
церкви – квадратная колокольня высотой 84
метра со знаменитым «Савоярдом» – одним
из самых больших колоколов в мире, весом в
19 тонн. Великолепная лестница ведет
к фасаду церкви с портиком из трех
арок. Над портиком по обеим сторонам
расположены конные статуи Людовика
Святого и Жанны д’Арк.
Монмартр – это один из самых живо-
писных кварталов Парижа. Он возник на
известковом холме высотой 130 метров,
где по преданию, Святой Дионисий (Сен-
Дени) – первый епископ Парижа, был
обезглавлен в 250 году вместе с двумя
другими священниками. Благодаря свое-
му стратегическому положению (самая
высокая точка Парижа) Монмартр играл
важную роль в политической жизни
города. И действительно, именно здесь в
марте 1871 года вспыхнула первая искра,
из которой разгорелось пламя Коммуны.
В течение всего XIX века Монмартр был
своего рода «Меккой» богемного мира и
долгое время оставался центром литера-
турной и художественной жизни города.
У подножия Монмартрского холма
лежит Пляс-Бланш («Белая площадь»). Над
нею «взметнулись» крылья знаменитой
мельницы «Мулен Руж» – музыкального
варьете, основанного в 1889 году. Здесь
блистали своим искусством Джейн Авриль,
Валентин ле Дезоссе и Ла Гулю. Это ночное
заведение, на сцене которого родился кан-
кан, обессмертил на своих полотнах Тулуз
Лотрек. Отсюда по бульвару Клиши с его
многочисленными пивными, барами и раз-
влекательными заведениями, можно выйти
на Пляс-Пигаль – площадь, славящуюся
своими ночными клубами и яркими огнями.
БИСТРО-БИСТРО!
Знакомство с историческими памят-
никами и художественными достопри-
мечательностями Парижа не может быть
полным без посещения бистро с блюдами
знаменитой французской кухни. Меню
этих прославленных небольших ресторан-
чиков – тоже история Парижа. Само слово
«бистро» появилось благодаря солдатам раз-
громившей воинство Наполеона Бонапарта
русской армии, которые, требуя свой обед,
кричали официантам: «Быстро!».
Мы выбрали из меню такого небольшого
ресторанчика самые известные блюда, кото-
рые смело можно считать «классикой жанра».
Сначала был омар, обжаренный в масле с
луком, помидорами, белым вином и бренди.
Это блюдо было изобретено французским
кулинаром, приехавшим из Америки, и полу-
чило огромный успех среди гурманов. Далее
последовала «Золой суп» – рыбная похлебка
с чесноком, пряностями, подаваемая с грен-
ками. Существует легенда о том, что Святой
Петр в нищенском одеянии постучал в дверь
бедной вдовы, которой нечего было ему
предложить, кроме стакана вина и несколь-
ких рыбок, пойманных ее сыном. Апостол
научил вдову способу их приготовления, и
с тех пор появился рецепт рыбного супа,
считающегося одним из лучших супов мира.
На десерт мы взяли «Торт с засахаренными
яблоками» – самый знаменитый французский
пирог, который появился на свет в результате
досадной ошибки кондитера Фаны Татэн,
впопыхах испекшей пирог яблоками вниз.
Кондитер известного ресторана «Максим»
одобрил этот рецепт и вставил его в свое
авторитетное меню. С тех пор пирог пользу-
ется неизменным успехом.
O, PARIS!
Париж – это музыка и огни, танцы и
живопись, кино и литература, воспевающие
его. Мы слушаем песни великой Эдит Пиаф,
чуть хрипловатый голос Шарля Азнавура
или печальные баллады Ива Монтана и
Жильбера Пежо. И они зовут нас в Париж.
Париж
– это город, вызывающий восхи-
щение и любовь, поражающий воображение,
предвосхищающий будущее. Париж – это
праздник для каждого, кто в нем побывал, и
мечта тех, кто еще только собирается в этот
город вечной весны.
Монмартр
Мост Александра III
