165 / 214
ПОД
ЗНАКОМ
ВЕСОВ
ПРОТИВОРЕЧИВЫЕ ЖЕЛАНИЯ ЗАСТАВЛЯЮТ ТРАТИТЬ ДЕВУШЕК ПО ВСЕМУ МИРУ ОГРОМНОЕ
КОЛИЧЕСТВО ДЕНЕГ, ВРЕМЕНИ И СИЛ НА БОРЬБУ С НЕСУЩЕСТВУЮЩИМИ СКЛАДКАМИ НА
ТЕЛЕ. МЫ ВЫБРАЛИ ДЛЯ ВАС 5 МОДНЫХ СПОСОБОВ ПОХУДЕНИЯ. КАКОЙ БЫ ИЗ НИХ НИ ПРИ-
ВЛЕК ВАШ КРИТИЧЕСКИЙ ВЗГЛЯД, ЯСНО ОДНО: УСПЕХ ТРЕБУЕТ УСИЛИЙ.
Суперфуд
Недавно диетологи с большим энтузиазмом ухвати-
лись за возможность проверить эффективность ди-
етического чуда – суперфудсов (моду на них завели
Кэти Перри и Виктория Бекхэм), продуктов расти-
тельного мира, которые существуют много тысяч лет
и при низкой калорийности могут похвастаться вы-
сокой концентрацией полезных веществ и витами-
нов. Чемпионами среди них были заявлены ягоды
годжи, которым обязаны своим долголетием тибет-
ские монахи, лебеда, сок нони, асаи, семена чиа (их
высоко ценили народы майя, инки и ацтеки) и расте-
ния из Южной Америки, которые стали еще одним
плюсом в копилку модного тренда.
Диетологов интересовал вопрос: суперфуд – это
действительно панацея от всех болезней или очеред-
ные маркетинговые уловки? Оказывается, согласно
данным Ассоциации британских диетологов, 61%
опрошенных людей назвали экзотические коренья,
ягоды и водоросли «маркетинговым ходом». Они ут-
верждали, что эти продукты покупают только из-за
привлекательной наклейки «суперфуд» на упаковке
и они должны восприниматься лишь как дополни-
тельные средства, увеличивающие эффект от диеты
и физических нагрузок. К глубокому разочарованию
поклонниц суперфуда, известно, что средняя про-
должительность жизни ацтеков была всего 37 лет,
они были маленького роста и, возможно, с удоволь-
ствием питались бы свиными отбивными или мор-
ковью вместо миски семян чиа, но вынуждены были
есть лишь те продукты, которые могли добыть.
Суперфуд вызвал множество споров, и в 2013
году на конференции Института функциональной
медицины специалисты не без основания вынесли
вердикт: титул «суперфуд» можно присвоить лишь
12 продуктам: авокадо, шпинат, морская водоросль,
гранат, черника, брокколи (и все овощи семейства
крестоцветных), мясо буйволов, питающихся травой,
дикий лосось родом из Аляски, миндаль, кокосовое
масло, оливковое масло и зеленый чай. Так что те-
перь, когда мифы развеяны, выможете подобрать для
себя режим питания из вышеперечисленного списка.
Макробиотическая диета
Диета придумана в 1920 году японскимфилософом
ДжорджемОсавой и пронизана идеями китайского
учения даосизма. План боевых действий следующий –
около 40–60% вашего меню должно отводиться на ор-
ганически выращенные злаки (бурый рис, просо, рожь,
гречка, пшеница), 20–30%– на овощи, приготовленные
на пару, жареные и сырые (зеленая капуста, брокколи,
цветная капуста, петрушка, тыква, репа, морковь; ис-
ключить из ежедневного рациона: картофель, помидо-
ры, баклажаны, перец, шпинат и кабачки). И, наконец,
следует ввести в рацион бобовые и морские водоросли
в количестве 5–10% (бобы азуки, нут, чечевица, тофу,
морская капуста, красная водоросль и агар-агар).
Помните: успеху диеты, которой поют дифирамбы
самиМадонна и Гвинет Пэлтроу, будут способствовать
употребление максимум 800 мл воды в день, прием
пищи только когда вы по-настоящему голодны и тща-
тельное ее пережевывание (не менее 50 раз). Макроби-
отика – это хороший способ сделать рацион питания
более здоровым и настроить себя на соответствующее
время года благодаря сезонным овощам и фруктам.
Ягодная диета
Всего за 9 дней вкусной диеты из красных ягод мож-
но помимо похудения укрепить иммунитет и суста-
вы, ведь ягоды – ценные источники антиоксидантов,
которые защищают от преждевременного старения,
рака, сахарного диабета 2-го типа и позволяют избе-
жать многих болезней сердца. Кроме того, диета об-
ладает тонизирующим действием благодаря богатому
содержанию в ягодах природного сахара (глюкоза,
фруктоза), витаминов и полезных веществ. Малина,
клубника, земляника, вишня, крыжовник, ежевика,
смородина, брусника, клюква... Выбор сногсшиба-
тельный! Никаких тревожащих мыслей, повышенной
плаксивости и мучительных попыток не съесть еще
одну ягоду. Единственная загвоздка в том, что нужно
строго придерживаться предписаний. Рекомендации
на первые два дня: фрукты, ягоды и овощи, следую-
щие 2 дня – только фрукты и ягоды. А оставшиеся
пять дней диеты – это главная фаза – можно есть толь-
ко красные ягоды.
Текст:
ИгорьШевкун
Диетологов
давно
интересовал
вопрос:
суперфуд – это
действительно
панацея от
всех болезней
или очередные
маркетинговые
уловки?
КРАСОТА
/ ИЮЛЬ – АВГУСТ 2015
Красота
/ 157