Russian Emirates #95 (January-February 2020)

Villamore. Средиземноморская dolce vita Cредиземноморский ресторан Villamoré в Emerald Palace Kempinski имеет все шансы стать самым модным прибрежным рестораном в этом сезоне. Красивые виды на лагуну Palm Jumeirah, свежевыловленные морские деликатесы и прият- ная атмосфера – кажется, что вы приехали в отпуск на Лазурный берег. Отдельное двухэтажное здание Villamoré стоит на территории отеля рядом с пляжем. От- беленные стены, оформленные в морском стиле, полосатые навесы, удобные белые столики на террасе и открытая крыша на втором этаже, где так приятно провожать закат. Отличное место для фотографий в Instagram! Кухня вдохновлена Италией, Францией и Испанией. Начните с комнаты антипасти (90 дирхамов с человека), где вы, вероятно, набере- те полную тарелку холодных закусок, колбас, сыров и салатов – но все равно вернетесь за до- бавкой. Меню закусок составлено из свежих, се- зонных локальных ингредиентов, включая соч- ных устриц дибба. Еще одна прекрасная закуска – теплый салат из осьминога: мягкая картошка и осьминог —нежный, легко режущийся и совсем не резиновый. И конечно, какое средизем- номорское менюможет обой- тись без спагетти вонголе с моллюсками, чесноком и олив- ковым маслом? Рекомендуем также взять сибаса, целиком запеченного в соли. Официант заканчивает готовить сибаса прямо у вас на глазах, и нежная рыба так и сваливается с кости. Не любите морепродукты? Ни- чего страшного – предлагаемые здесь стейки ничуть не хуже. А к ним – прекрасная винная карта. Безусловно, это самый не- принужденный из ресторанов отеля: в его интерьерах нет ни золота, ни мрамора. Ресторан находится у самого пляжа, так что садитесь на террасе и на- слаждайтесь морскими видами. Иногда только этого и хочется. Днем гости Villamoré получа- ют доступ на пляж и к бассейну Emerald Palace Kempinski Dubai. Где: отель Emerald Palace Kempinski Dubai Средний счет: от 350 дирхамов 156 / Gourmet LEISURE & TOURISM RUSSIANEMIRATES.COM