185 / 214
In vino veritas, in aqua sanitas
(В вине – правда, в воде – здоровье)
Первая мысль, которая приходит на ум, – море.
Конечно, большое преимущество Эмиратов в их
географическом положении и возможности ис-
пользовать воду из моря. Однако в ОАЭ существу-
ют и запасы грунтовых вод, например, в Аджмане,
Умм Аль Кувейне и Аль Айне. Вопрос в том, как ее
обрабатывают, очищают, обессоливают и какими
последствиями чреват этот процесс для нашего
здоровья. По словам Антона Семенова, генераль-
ного директора фирмы Biotal LLC из Рас Аль Хей-
мы, занимающейся производством и установкой
водных очистительных систем, большая часть
воды, используемая в Дубае и Абу-Даби, берется
действительно из моря. Существуют несколько
водоперерабатывающих заводов, каждый из ко-
торых применяет свою технологию, будь то филь-
трация или же выпаривание. В любом случае изна-
чальное качество воды сразу после ее переработки
опасений не вызывает.
Наоборот, вода соответствует всем стандартам
качества и пригодна к употреблению «прямо из-под
крана». Но проблема в том, что пока эта вода дотечет
до квартир, она пройдет через трубы и накопители
в зданиях, где и таятся главные опасности – бакте-
рии и тяжелые металлы. И если накопитель можно
и нужно регулярно чистить, то с трубами все обсто-
ит сложнее. К тому же жильцам высоток, у которых
стоят эти самые накопители, сложно определить, на-
сколько регулярно они обрабатываются и чистятся
владельцами здания. Безусловно, ситуация усугу-
бляется и жарой, которая создает идеальные усло-
вия для быстрого роста бактерий. В других эмира-
тах, таких как Аджман, грунтовые воды содержат
соль, и применяемые для ее очистки системы филь-
трации не всегда в состоянии очистить от нее пол-
ностью. Вот и приходится порой аджманцам пить
подсоленный чай. А в Рас Аль Хейме местному
правительству пришлось даже разработать и узако-
нить целую систему по очистке грунтовых вод, за-
раженных нечистотами из-за отсутствия канализа-
ции в многочисленных частных хозяйствах.
Дело в бутылке
Немаловажным фактором при выборе бутилиро-
ванной воды является упаковка. Практически все
бутылки изготовлены из пластика. И здесь нужно
быть внимательным, ведь в состав пластика входит
не только печально знаменитое химическое веще-
ство бисфенол-А (BPA), которое опасно для здоро-
вья, но и другие токсины. Их выделение из пласти-
ка увеличивается до 50 раз при нагревании, когда
мы, например, забываем бутылку с водой в машине
летом, или же они стоят на солнце при выгрузке,
погрузке или, что еще хуже, при неправильном
хранении или транспортировке.
При местной жаре достаточно нескольких ми-
нут на солнце, чтобы начался процесс интоксика-
ции воды от пластика. По этой причине многие
европейские страны постепенно отказываются
от такого вида упаковок, а в Канаде и США даже
поговаривают о законе, запрещающем ее исполь-
зование. Но несмотря на это мировой рынок бу-
тилированной воды растет за счет Азии, Австра-
лии, Африки и Восточной Европы, где вопрос об
упаковке так остро не стоит. Так что если есть
возможность, лучше всего приобретать воду в сте-
клянной таре.
Исследование
/ 175
ТУРИЗМ И ОТДЫХ
/ ИЮЛЬ – АВГУСТ 2015