Штефан, скажите, пожалуйста, чего
удалось команду Вашего отеля достичь
за столько короткий, и в то же время,
довольно продолжительный срок работы.
Каким стал для Вас первый год?
Мы открыли двери отели 4 января
2011 года в рамках так называемого “soft
opening”, имея всего лишь один действующий
ресторан и 40 номеров из общего количе-
ства, насчитывающего 405 гостевых номе-
ров и 11 ресторанов. Постепенно, за десять
месяцев года, мы открыли все рестораны –
от ливанского и фирменного турецкого
до индийского, французского и вьетнам-
ского. Более того, мы полностью открыли
самый большой спа-центр в регионе Talise
Ottoman Spa, занимающий площадь в 8000 кв.
метров и располагающий 43 процедурными
комнатами. Театр, похожий на кабаре Moulin
Rouge, действующий на территории отеля
и предназначенный для проведения различ-
ных мероприятий – от концертов до свадеб-
ных торжеств, начиная с января 2012 года,
будет каждые выходные предлагать развлека-
тельные программы с живой музыкой и шоу
от группы Music Hall из Бейрута, а также пре-
восходной едой и напитками от команды
наших поваров. Словом, мы проделали боль-
шую работу, чтобы нашим гостям было ком-
фортно и приятно находиться в Zabeel Saray.
Что для Вас является предметом особой
гордости?
Я бы сказал, что это Talise Ottoman Spa.
За первые месяцы своей работы этот уни-
кальный центр здоровья и красоты уже
был удостоен награды World Travel Award
как «Лучшее спа в ОАЭ». Однако и наш индий-
ский ресторан уже вошел в список "Топ-10"
лучших ресторанов Дубая. Не уступают ему
и другие. Если посмотреть на сайты, где люди
со всего мира обмениваются мнениями о луч-
шем ресторанном опыте, то наши рестораны
также указаны в первой десятке. Это приятно.
Если посмотреть на отель в целом, то Zabeel
Saray уже вошел в тридцатку лучших в ОАЭ,
где на сегодняшний день насчитывается
более 430 гостиниц класса «пять звезд».
И это за первый год работы! Конечно, я горо-
жусь нашими достижениями и своей командой,
которая смогла вывести отель на такие высокие
позиции за столь короткий срок.
Как Вы оцениваете показатели заполня-
емости отеля в высокий сезон?
Даже в летние месяцы у нас было
довольно много постояльцев, а начиная
с конца октября 2011 года, практически все
номера на осень и период новогодних и рож-
дественских каникул были проданы, прибли-
зив показатели заполняемости почти к 100%.
Причем, я говорю не только о гостиничных
номерах, но и об апартаментах в частных вил-
лах, цены на которые намного выше. Я считаю
это большим достижением.
Я не буду спрашивать Вас о процент-
ном соотношении гостей из разных
стран мира, просто скажите, пожалуй-
ста, много ли в Zabeel Saray отдыхающих
из России и стран СНГ?
Много, и это радует. Поскольку я сам
много путешествовал в Россию – Москву
и Санкт-Петербург, на Украину и в Казахстан,
и то же самое делали члены нашей марке-
тинговой команды, нам удалось наладить
прочные партнерские отношения с круп-
ными туроператорскими компаниями в этих
странах. Однако цель моих поездок обычно
состоит не только в этом, я посещаю посто-
янных клиентов сети Jumeirah, живущих
в России, и это является частью нашей кор-
поративной политики. Мы вместе ходим обе-
дать или ужинать, и это позволяет нашим
гостям чувствовать себя «членами семьи»
Jumeirah. Практически для всех отелей нашей
цепочки русскоговорящие клиенты являются
одним из основных рынков, и Zabeel Saray
в этом смысле не является исключением.
Русскоговорящие гости занимают второе
место по количеству постояльцев в нашем
ПРОШЕЛ ГОД С МОМЕНТА ОТКРЫТИЯ
НА РУКОТВОРНОМ ОСТРОВЕ THE PALM
ФЕШЕНЕБЕЛЬНОГО СОВРЕМЕННОГО
ОТЕЛЯ "JUMEIRAH ZABEEL SARAY".
С САМОГО ПЕРВОГО ДНЯ ЭТОТ
РОСКОШНЫЙ ДВОРЕЦ НАЧАЛ
ПРИТЯГИВАТЬ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ
СО ВСЕГО МИРА. ОБ ИМИДЖЕ И
ЕЖЕДНЕВНОЙ РАБОТЕ, О ГОСТЯХ
И ОСОБЕННОСТЯХ "ZABEEL SARAY"
МЫ ПОГОВОРИЛИ СО СТЕФАНОМ
ШУПБАХОМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ
МЕНЕДЖЕРОМ ОТЕЛЯ.
Беседовала: Елена Ольховская
ШтефанШупбах,
генеральныйменеджер отеля
UuCCyD A coaEAo
/ JANUARY - FEBRUARY 2012 /
160
/
Tourism & Leisure
LIFE STYLE
