Russian Emirates # 35 (January - February 2010) - page 166

UAE GUIDE
/ JANUARY - FEBRUARY 2010 /
166
/
Cuisine
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà
?? ° «?¶?®A®A ??»?A»? »? ??¶??¶??»¶?
µ¶?E ® ? »?I ¶ ?I?¶?EA °???¶ ??®µ?»¶??°
AA°?A°A?A?I ¶ µ???E ?????®±®?? °®?
???®A¶AE °»¶?®»¶? »® ???????A »®?¶A
A?®?¶A¶?»»EA ??????A°?»??¶A ¶ »?°?±??»¶A
??A??A?° ˜®? µ»®AE ????A ?EAE
¶??»»? ?»¶ ??µ°??IA °®? A?¶°¶AE ±??A?·
??¶°E??¶A ? A?®?¶A¶?»»??A »®???A ¶µ
{??¶°E?? ¶ ?®??®»???±?c
ÀÂÎÊÐÓÃ
ÁÅËÛÌ-ÁÅËÎ,
ÑÍÅÃÓÍÀÌÅËÎ…
?»±???¶?»AE
Íà 4 ïîðöèé:
60 ã ñâåæèõ ñòðó÷êîâ
t
ãîðîõà
60 ã ìàëåíüêîé ìîðêîâè
t
60 ã ìàëåíüêèõ ïî÷àòêîâ
t
ìîëîäîé êóêóðóçû
60 ã ñâåæèõ ãðèáîâ
t
175 - 250 ã ñûðûõ î÷èùåí-
t
íûõ òèãðîâûõ êðåâåòîê
1 ñò. ë. ñîëè
t
1/2 ÿè÷íîãî áåëêà, ñëåãêà
t
âçáèòîãî
1 ñò. ë. êðàõìàëà
t
Îêîëî 300 ìë ðàñòèòåëüíî-
t
ãî ìàñëà
1 ïåðî çåëåíîãî ëóêà, ïîðå-
t
çàííîå íà êîðîòêèå ïàëî÷êè
4 êóñêà èìáèðÿ, î÷èùåííî-
t
ãî è ïîðåçàííîãî ìåëêèìè
êóáèêàìè
1/2 ñò. ë. ñàõàðà
t
1 ñò. ë. ñâåòëîãî ñîåâîãî
t
ñîóñà
1 ñò. ë. êèòàéñêîãî ðèñîâîãî
t
âèíà èëè ñóõîãî õåðåñà
Íåñêîëüêî êàïåëü êóíæóò-
t
íîãî ìàñëà
Ñàëàò èç êðåâåòîê ñ îâîùàìè
?????? ??¶±?A?°??»¶I
Êðàñèâîå è âêóñíîå áëþäî ñ îâîùàìè –
ìåíÿéòå èõ â çàâèñèìîñòè îò âðåìåíè ãîäà.
1.
Îñòðûì íîæîì ïîäðåçàòü
ñòðó÷êè ãîðîøêà, ïîðåçàòü ìîð-
êîâü òàêèìè æå êóñî÷êàìè, êàê è
ãîðîõ, ïîðåçàòü ïîïîëàì êóêóðó-
çó è ãðèáû.
2.
Ñìåøàòü êðåâåòêè ñî ùåïîò-
êîé ñîëè, ÿè÷íûì áåëêîì è
êðàõìàëîì, òàê, ÷òîáû êðåâåòêè
áûëè òùàòåëüíî ïîêðûòû ñìå-
ñüþ. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó-âîê
â òå÷åíèå 2-3 ìèíóò è äîáàâèòü
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îáæàðèòü
êðåâåòêè, ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû
îíè íå ñêëåèâàëèñü. Êàê òîëüêî
êðåâåòêè ïîìåíÿþòñÿ â öâåòå,
äîñòàòü èõ øóìîâêîé.
3.
Ñëèòü âñå ìàñëî, îñòàâèâ â âîê
òîëüêî 1 ñò. ë. Äîáàâèòü îâîùè è
ãðèáû, çàòåì äîáàâèòü êðåâåòêè
ñ èìáèðåì, ñàõàðîì, ñîåâûì
ñîóñîì è âèíîì èëè õåðåñîì,
ïåðåìåøèâàÿ.
4.
Ïîáðûçãàòü êóíæóòíûì ìàñëîì
è ïîäàâàòü áëþäî ãîðÿ÷èì, ñ
äîëüêàìè ëèìîíà è ïîðåçàííûì
øíèòò-ëóêîì.
FC...,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165 167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,...BC
Powered by FlippingBook